Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc AOC 2023
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Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc AOC 2023
Farbe:
helles Goldgelb
Nase
Es ist erstaunlich, wie offen und einladend der eigentlich noch so junge Châteauneuf-du-Pape Blanc 2023 heute schon wirkt. Ein Karaffieren wird trotzdem empfohlen. Die Cuvée duftet köstlich und pur nach Grapefruits und Zitronenschalen, nach Geißblatt und Klee, Birnen und weißen Pfirsichen. Darüber liegt ein Hauch von Reduktion und zerstoßener Stein, Fenchel- und Anissaat. Man muss sich schon schwer anstrengen, diesen Wein blind bei Châteauneuf-du-Pape einzuordnen, so frisch und klar wirkt er.
Gaumen
Am Gaumen präsentiert dieser Wein dann aber exakt das, was er sein soll: Ein Grand Cru unter den weißen Châteauneuf-du-Pape mit einer genau kalkulierten Fülle und Opulenz, gepaart mit Frische und Mineralität. Es ist kraftvoller und gleichzeitig eleganter und vielschichtiger Wein mit seidiger Konsistenz und einer reifen Frucht von Birnen, Quitten und Steinobst, reifen Zitrusnoten mit herben Zesten, Kräutern, Anis und Fenchelsaat sowie einer mundwässernden Salzigkeit im Finale.
Speisempfehlung:
· Wachteln mit Trauben, Speck und Pinienkernen (Geflügel)
· Ente mit Honig, Lavendel, Thymian und Zitronen (Geflügel)
· Gedeckte Pfifferlingstarte (vegetarisch)
| Land: | Frankreich |
| Region: | Rhone (Süd) |
| Winzer: | Clos des Papes |
| Rebsorte: | Clairette, Grenache blanc, Roussanne |
| Jahrgang: | 2023 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 14.0 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Nein |
Unser Winzer
Clos des Papes
