Cinque Campi Particella 128, Spumante dell'Emilia IGT 2023
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Cinque Campi Particella 128, Spumante dell'Emilia IGT 2023
Farbe:
Kraftvolles Gelb mit altgoldenen Reflexen und lebendiger Perlage.
Nase:
Der 2023 Particella 128 Spumante von Cinque Campi strahlt in der Nase mit freudvollem, hellgelbem Naturell: Apfelblüten und weißer Flieder garnieren die strahlende Frucht nach reifem Kernobst wie gelben, pausbäckigen Äpfeln und pummelig gelben Birnen. Dazu kommen zart zitrische Noten nach Orangenblüten sowie frische Küchenkräuter wie Kerbel und Borretsch. Unbeschwerter und leichtfüßiger Kollege mit beschwingtem Apero-Charakter.
Mund:
Saftig mit strahlender Frucht und aufgeräumtem Naturell ist der Particella 128 die niemals endende Aperitif-Situation eines unendlichen Frühlings. Die feine Frucht wirkt wie unter feinem Puderzucker, bleibt dabei krachttrocken und wird flankiert von zarter Phenolik, die die hochfrequente Schlagzahl ins Unermessliche zu schrauben scheint. Fruchtig-herb mit agilem Mousseux bechert er sich mit oder ohne Häppchen in Situationen, zu Gelegenheiten und weiteren Begebenheiten.
Speisempfehlung:
Bruschetta mit gelben Tomaten, weißer Nektarine und Basilikum
Gebratene Garnele mit Verveine und gelierter Tomate
Gefenchelte Fleischbällchen in gelbem Tomatenragout
| Land: | Italien |
| Region: | Emilia-Romagna |
| Winzer: | Cinque Campi |
| Rebsorte: | Spergola |
| Jahrgang: | 2023 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 12.5 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Cinque Campi
