Cinque Campi Fuorleggero, Rosato Frizzante, Emilia Lambrusco IGT 2023
17,50 €
Auf Lager, Lieferzeit ca. 1-3 Tage
l · · 9951100025·
Versandkostenfrei ab 60,00 €
Cinque Campi Fuorleggero, Rosato Frizzante, Emilia Lambrusco IGT 2023
Farbe:
Kräftiges Sauerkirschrot mit feiner Perlage.
Nase:
50 Shades of rote Früchte skizziert die Nase des 2023 Fuorleggero, Rosato Frizzante von Cinque Campi recht umfassend: Die kanonische Kirsche spannt sich vom sauren bis ins eingelegte Spektrum und wird am Ende der Klaviatur garniert mit Waldhimbeeren und einer funkelnden Brombeere. Mit etwas Luft (sic!) entpackt die Grasparossa und zeigt ihre würzigen Anlagen nach schwarzem Pfeffer, Piment und Wacholder, dazu kommen Koriander und Fenchelsaat. Komplexer Kollege mit erweitertem Aperitif-Charakter.
Mund:
Im Antrunk ist er vergleichsweise diszipliniert und ergeht sich nicht in Fruchtkaskaden, sondern brilliert mit seiner elaborierten Struktur: Treibende Kraft sind die animierend herben Gerbstoffe, unterfüttert vom klaren Fruchtcharakter, der die Nase aromatisch präzise widerspiegelt. Die reife Säure spannt sich weit über den Gaumen, das filigrane Mousseux scheint perfekt auf den Gerbstoff kalibriert, sodass er nahtlos und geschmeidig ohne nennenswerten Widerstand über den Gaumen fließt.
Speisempfehlung:
Feldsalat mit Dressing aus Walnussöl und Himbeeressig
Gegrillte Pilze mit Vinaigrette und Granatapfelkernen
Penne allArrabbiata
| Land: | Italien |
| Region: | Emilia-Romagna |
| Winzer: | Cinque Campi |
| Rebsorte: | Lambrusco |
| Jahrgang: | 2023 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 12.0 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Cinque Campi
