Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses 1er Cru "Île des Vergelesses" rouge 2017
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Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses 1er Cru "Île des Vergelesses" rouge 2017
- Farbe
- Violettrot
- Nase
- Der Pinot Noir aus der Kernlage Île de Vergelesses zeigt sich im 2017er Jahrgang zunächst recht rotbeerig. Johannisbeeren spielen zu Beginn die erste Geige, zunächst rote, dann auch zunehmend mehr schwarze und zudem ein paar Kirschen. Der Wein wirkt würzig mit leichtem Holzeinfluss und ist insgesamt noch schüchtern im Auftreten. Mund: Am Gaumen zeigt sich der Île de Vergelesses deutlich wärmer als in der noch recht kühlen Nase. Es sind vor allem Kirschen und auch ein paar Noten von Waldbeeren, die für Saftigkeit sorgen. Die Frucht ist rund und warm, und ebenso ist es das fast schmeichlerische Tannin. Die Säure ist in diesem Wein durchaus zurückhaltend. Präsenter ist die untergründige Mineralität, die sich bis ins lange, warmfruchtige Finale zieht. Der Île de Vergelesses, der wie fast alle Weine bei Chandon de Briailles in geringem Maße geschwefelt wird, zeigt sich deutlich anders als sein ungeschwefeltes Pendant. Jenes lädt jetzt schon zum Trinken ein, dieser Wein hier sollte noch ein wenig reifen.
- Mund
- Speiseempfehlung
- Pinot-Risotto mit Waldpilzen und Entenbrust (Geflügel, Ente, Pasta, Pizza, Polenta & Risotto, Pilze und Trüffel, Risotto), Moorhuhn in Speckwickel mit glasierten Apfelspalten (Geflügel, Huhn, Obst & Nüsse, Kernobst), Mandel-Dattel-Couscous mit Roter Bete und gerösteten Möhren (Gemüse & Vegetarisch, Wurzelgemüse, Getreide, Obst & Nüsse, Dörrobst)
| Land: | Frankreich |
| Region: | Burgund |
| Winzer: | Chandon de Briailles |
| Rebsorte: | Pinot Noir/Spätburgunder |
| Jahrgang: | 2017 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 13.5 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Chandon de Briailles
