Chandon de Briailles Aloxe-Corton 1er Cru "Les Valozières" rouge 2018
Handwerkliche Präzision und authentischer Terroir-Ausdruck für höchste Ansprüche.
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Chandon de Briailles Aloxe-Corton 1er Cru "Les Valozières" rouge 2018
- Farbe
- Dunkles Rubinrot, transparent und klar.
- Nase
- In der Nase zeigt er sich zunächst mit noblem Understatement und lässt sich Zeit, bevor er Stück für Stück mehr von sich preisgibt. Dann plaudert er in leiser doch fester Stimme von roten Früchten, mehr schematisch als im Detail sowie von einer gewissen Würze. Der Duft von Unterholz mischt sich mit herbstlichem Wald sowie getrocknetem Laub, über all dem schweben zarte florale Noten. Mund: Im Antrunk zeigt sich der 2018 Les Valozières Aloxe-Corton Premier Cru der Domaine Chandon de Briailles konkreter als in der Nase. Das Tannin wirkt am Gaumen strukturierend und leitet seine tiefgründige Kraft in geregelte Bahnen. Garniert mit einer Melange aus roten und schwarzen Früchten pulsiert er am Gaumen mit enormem Schub, die Säure reif und stützend, der Ausbau im Holz spendiert milde Gewürze und einem Touch Sandelholz im Nachhall. Kraftvoll und packend ist dies ein prachtvoller Premier Cru mit besten Anlagen für den sofortigen Genuss sowie nach mehrjähriger Flaschenreife.
- Mund
- Speiseempfehlung
- Gegrillte Rote Bete mit Thymian-Crème Fraiche und Baguette (Gemüse & Vegetarisch), Waller in Buchweizen-Hülle ausgebacken mit Ragout von Anis-Steckrüben (Fisch), Etouffé Taube mit Sellerie Püree und Gewürz-Zwetschgen-Jus (Geflügel)
| Land: | Frankreich |
| Region: | Burgund |
| Winzer: | Chandon de Briailles |
| Rebsorte: | Pinot Noir/Spätburgunder |
| Jahrgang: | 2018 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 14.0 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
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Chandon de Briailles
