Battenfeld-Spanier Riesling Kirchenstück GG 2023

Farbe

mittleres Strohgelb

Nase

Das 2023er Große Gewächs Kirchenstück in Hohen-Sülzen präsentiert sich tief und saftig mit Noten von Bitter Lemon, Minze, Kräutern und roten Beeren, dazu etwas Pfeffer, Rauch, Gestein und ein Anklang von Pistazien.

Gaumen

Am Gaumen wirkt der Wein fleischig, leicht rauchig, gelbwürzig und besitzt eine wunderbare untergründige Energie. Mit jeder Sekunde wir sie offensichtlicher, man kann sie nicht mehr aufhalten, der Riesling nimmt eine rasante Fahrt auf, wird immer salziger und mundwässernder. Hier verbinden sich Finesse, Kraft und Spannung.

Speisempfehlung:

Gegrillter Steinbutt auf Verbene-Beurre-Blanc mit Kohlrabi und Apfelessig (Fisch)

Ravioli mit Kürbis- und Gorgonzola-Dolce Füllung auf einem Spiegel von Gelber Beete (Fisch)

Carpaccio vom Wolfsbarsch mit Endivienöl (Fisch)