Alfredo Arribas Tros Blanc Saleras 2017
Alfredo Arribas
58,00 €
Auf Lager, Lieferzeit ca. 1-3 Tage
l · · 9930001670·
Versandkostenfrei ab 60,00 €
Alfredo Arribas Tros Blanc Saleras 2017
Farbe:
Leuchtendes Strohgelb mit zarten Anklängen von Gold
Nase:
Die Nase lässt einen kurz in sich horchen und erzeugt einen Moment der Stille. Fast ehrfürchtig tastet man sich dann vor. Die Reife ist durchaus angekommen, steht ihm aber gut. Er wirkt nussig und erinnert an mit Salzbutter bestrichenes Brioche, das natürlich vorher getoastet wurde. Reife Apfel, intensiver Pfirsich sowie kalter Rauch sind bezeichnend für ihn. Er zieht sich in die Länge. Er wirkt etherisch und erfrischend. Salbei und Menthol treten in Erscheinung.
Gaumen:
Und gleich mit dem ersten Schluck unterstreicht er diese Eindrücke. Üppig und druckvoll baut er sich auf. Seine kalkige, präzise Art sorgt zeitgleich für Mäßigung und Eleganz. Das animiert enorm. Mit reichlich Schmelz wird er dabei unterlegt. Erdig und mineralisch dazu als Kontrast. Heu und getrocknete Kräuter prägen die Aromatik. Die Frucht taucht ab. Geröstete Mandeln und Salzteig sind deutlich und lange im Nachhall zu erkennen. Zu diesen Röstaromen passt auch seine vorsichtige Reife enorm. Dieser Anfang von Reife erzeugt auch zahlreiche Umami-Momente am Gaumen.
Speisempfehlung:
Saltimbocca vom Kalb mit Kartoffelgratin
Vacherin Mont d´Or aus dem Ofen mit Alba Trüffel
Piccata von Zucchini an Fregola Sarda und weißem Tomatenschaum
| Land: | Spanien |
| Region: | Montsant |
| Winzer: | Alfredo Arribas |
| Rebsorte: | Grenache blanc |
| Jahrgang: | 2017 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 14.0 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Nein |
Unser Winzer
Alfredo Arribas
