Bonnet-Ponson

Bonnet-Ponson Jules Bonnet, Blanc de Noirs Premier Cru Extra Brut 2014

FarbeNaseMundSpeiseempfehlungGebratene Seezunge mit Beurre noisette und Kapern (Fisch), Artischocken mit Zitronen-Butter und gerösteten Mandeln (vegetarisch), Kroketten mit geräuchertem Heilbutt und Wasabi-Mayonnaise (Fisch)

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Details

Steckbrief

Land: Frankreich
Region: Champagne
Winzer: Bonnet-Ponson
Rebsorte: Pinot Noir/Spätburgunder
Jahrgang: 2014
Flascheninhalt: 750
Alkoholgehalt: 12.5
Restsüße: 1
Ungeschwefelt: Ja
Allergene: Enthält Sulfite
Bio: Nein

Das Weingut

Bonnet-Ponson

Das Champagner Weingut Bonnet-Ponson liegt in Chamery, einem Premier Cru Ort an der Petit Montagne de Reims mit Besitz an der Petit Montagne und in den Grand Cru Lagen in Verzenay. Der Vater war einer der ersten im Ort der biologisch arbeitete, aber noch nicht zertifiziert war. Sein Sohn Cyril ist nach seinen Wanderjah