Sottimano
Sottimano Cottá, Barbaresco DOCG 2020
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungOssobuco milanese all’autunno (Fleisch), Kaninchenrouladen mit Salbei und Peperoncino (Wild), Braune Raslinge mit Kürbis und Polentagnocchi (Gemüse & Vegetarisch)
Details
Steckbrief
- Land
- Italien
- Region
- Piemont
- Winzer
- Sottimano
- Rebsorte
- Nebbiolo
- Jahrgang
- 2020
- Flascheninhalt
- 750
- Alkoholgehalt
- 14.5
- Restsüße
- 1
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Das Weingut
Sottimano
Die Geschichte des Weinguts Sottimano in Neive ist von Beginn an eine besondere. Als Rino Sottimano Ende der 1960er sein Önologiestudium abgeschlossen und sein Weingut gegründet hat, war ihm von Beginn an klar, dass er im Weinberg würde biologisch arbeiten wollen. Diese frühe Entscheidung kommt seinen Kindern Andrea, E
