Sottimano

Sottimano Cottá, Barbaresco DOCG 2018

FarbeRubinrot, transparent und klar.NaseDer 2018 Cottà von der Azienda Agricola Sottimano zeigt sich in der Nase komplex wie ein Rubics-Cube: Wie man es dreht und wendet, die initial fruchtigen Aromen nach Himbeeren und Kirschen werden alsbald ergänzt durch würzige Noten nach Krä…

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Details

Steckbrief

Land: Italien
Region: Piemont
Winzer: Sottimano
Rebsorte: Nebbiolo
Jahrgang: 2018
Flascheninhalt: 750
Alkoholgehalt: 14.5
Restsüße: 1
Ungeschwefelt: Ja
Allergene: Enthält Sulfite
Bio: Nein

Das Weingut

Sottimano

Die Geschichte des Weinguts Sottimano in Neive ist von Beginn an eine besondere. Als Rino Sottimano Ende der 1960er sein Önologiestudium abgeschlossen und sein Weingut gegründet hat, war ihm von Beginn an klar, dass er im Weinberg würde biologisch arbeiten wollen. Diese frühe Entscheidung kommt seinen Kindern Andrea, E