Pinot Noir/Spätburgunder · Elsass
FarbeNaseDer 2022er Crémant d'Alsace Extra Brut mutet an wie eine Blütenwiese: fein und subtil im Auftakt, zugleich viele Fruchtnoten von saftigen Birnen, Apfel
Gewürztraminer · Elsass
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungDumplings mit Pilzen, Tofu und Ingwer (vegetarisch), Hühnchen-Frikadellen mit Salzzitronen, Harissa und gegrilltem Mais (Geflügel),
Gewürztraminer · Elsass
FarbeFunkelndes Goldgelb.NaseDer 2022er Gewurztraminer Furstentum besticht in der Nase mit einer ausgeprägten Mineralität, die ihm etwas Rauchiges und Steiniges
Gewürztraminer · Elsass
FarbeNaseMundSpeiseempfehlung
Gewürztraminer · Elsass
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungGebratene Entenleber auf Gewürzbrot mit Zitrusschalen (Geflügel), Lamm-Tajine mit Pflaumen, Aprikosen und Rosinen (Lamm), Obstkuche
Muskateller · Elsass
FarbeNaseMundSpeiseempfehlung(Dessert, Sorbet, Eis)
Pinot Noir/Spätburgunder · Elsass
FarbeZartes Apricot.NaseDer 2023 Outrevin von Albert Mann bespielt die gesamte Klaviatur gelber Früchte und kollaborierender Gewürze. Vollreife Marillen, kleine
Auxerrois · Elsass
FarbeHelles Strohgelb mit grünen Reflexen.NaseDer 2023 Pinot Blanc & Auxerrois von Albert Mann zeigt sich in der Nase ausladend und freudvoll: Vollreife Can
Pinot Blanc/Weißburgunder · Elsass
FarbeHelles Gelb mit deutlichen grünen Refllexen.NaseDas saftige Aroma von Birne, Apfel und Anklänge von Ananas wird von deutlicher Mineralität und süßen, helle
Pinot Gris/Grauburgunder · Elsass
FarbeHelles Goldgelb, mit zarten grünen Reflexen.NaseDer 2024er Pinot Gris von Albert Mann duftet frisch und saftig, nach Limette, Zitrus, Aprikose, Ingwer, ein
Pinot Gris/Grauburgunder · Elsass
FarbeFunkelndes; leuchtendes Goldgelb.NaseDer 2001er Tokay Pinot Gris Sélection de Grains Nobles Altenbourg “Le Tri” ist eine Essenz von einem großen Süßwein un
Pinot Gris/Grauburgunder · Elsass
FarbeNaseMundSpeiseempfehlung
Pinot Gris/Grauburgunder · Elsass
FarbeStrahlendes Goldgelb mit hellen und bernsteinfarbenen ReflexenNaseGrauburgunder kann auch anders… Die Nase ist zunächst recht verhalten, aber voller Tiefgr
Pinot Gris/Grauburgunder · Elsass
Farbefunkelndes Bernstein.NaseDer 2007er Pinot Gris Furstentum „Le Tri“ besticht in der Nase mit einer unwahrscheinlichen Intensität. Aromen von reifen, karamel
Pinot Gris/Grauburgunder · Elsass
FarbeFunkelndes Goldgelb mit kupferfarbenen Reflexen.NaseDer 2020er Pinot Gris Hengst duftet charmant nach reifem Pfirsich, Ananas Kompott, getrockneten Aprikos
Pinot Noir/Spätburgunder · Elsass
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungGerösteter Radicchio mit Kakao und Walnussöl (vegetarisch), Geschnetzeltes von Enten-Herzen mit Schupfnudeln und Preiselbeeren (Gef
Pinot Noir/Spätburgunder · Elsass
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungEntenherzen mit Majoran und Apfelwürfeln zu Rösti (Geflügel), Gegrillter Puntarelle-Salat mit Anchovis und Zitronenzeste (vegetaris
Pinot Noir/Spätburgunder · Elsass
FarbeGedecktes Violettrot mit minimalen Aufhellungen zum Rand hin.NaseDer 2023er Pinot Noir „Grand P“ zeigt sich aufgrund seiner Jugendlichkeit noch etwas versc
Riesling · Elsass
FarbeStrahlendes Goldgelb.NaseDer 2019er Altenbourg Riesling Vendages Tardives präsentiert sich mit einer feinen Herbe und einem Obstkorb von frischen Früchten.
Riesling · Elsass
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungKabeljaurücken mit Frühlingsgemüse und Thai-Brühe (Fisch), Gegrillter Hummer mit süßen indischen Gewürzen (Meeresfrüchte), Carpacci
Riesling · Elsass
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungKabeljau aus der Papillote mit Frühlingsgemüse, etwas Kokosmilch und Thai-Basilikum (Fisch), Gegrillte Langusten mit Quatre Épice,
Riesling · Elsass
FarbeLeuchtendes Goldgelb mit hellen RefelxenNaseDie Nase ist total puristisch und glasklar. Seine Frucht ist reintönig und eindeutig zu erkennen. Weißer Pfirsi
Riesling · Elsass
FarbeKräftiges Strohgelb mit leuchtenden Reflexen.NaseDer 2022 Furstentum Riesling Grand Cru von Albert Mann zeigt sich kosmopolitisch im Kelch: Neben Zitrusnot
Riesling · Elsass
FarbeNaseDer 2009er Riesling Schlossberg „L’Epicentre“ spiegelt die gleiche Komplexität und Mineralität der trockenen Rieslinge aus dem Schlossberg wider. Limet