Alexis

Alexis Ageius, Ay Grand Cru Brut 2017

FarbeNaseMundSpeiseempfehlungLangsam gegarter Steinbutt mit Salzkaramell, Salzzitronen-Beurre-Blanc und Lauch (Fisch), Filet vom Seehecht im Fenchelsud mit Kräutergremolata (Fisch), Kaisergranat mit Wasabi-Erbsen-Creme und Mandelmousse (Meeresfrüchte)

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Details

Steckbrief

Land: Frankreich
Region: Champagne
Winzer: Alexis
Rebsorte: Pinot Noir/Spätburgunder
Jahrgang: 2017
Flascheninhalt: 750
Alkoholgehalt: 12.0
Restsüße: 1
Ungeschwefelt: Ja
Allergene: Enthält Sulfite
Bio: Nein

Das Weingut

Alexis

Champagner in seltener Präzision Alexis Leconte ist Winzer in Troissy-Bouquigny im Herzen des Vallée de la Marne. Eigentlich arbietet er in sechster Generation im Weingut seiner Eltern. Weil er sich in den letzten Jahren jedoch immer mehr der Biodynamie verschrieben hat und diese nicht gleich auf das Familienweingut üb