Saint Jean Du Barroux

Saint Jean Du Barroux La Montagne AOC 2017

FarbeNaseMundSpeiseempfehlungGegrillter Seeteufel und Fenchel mit einer Reduktion von Anisée und wildem Thymian (Fisch), Gebratener Steinbutt mit Fenchel, Safran & Beurre blanc (Fisch), Tarte mit confierter Zwiebel, Thymian & Ziegenkäse (vegetarisch)

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Details

Steckbrief

Land: Frankreich
Region: Rhone (Süd)
Winzer: Saint Jean Du Barroux
Rebsorte: Bourboulenc
Rebsorte: Clairette
Rebsorte: Grenache blanc
Jahrgang: 2017
Flascheninhalt: 750
Alkoholgehalt: 14.5
Restsüße: 1
Ungeschwefelt: Ja
Allergene: Enthält Sulfite
Bio: Ja
Zertifizierung: EU-Bio zertifiziert

Das Weingut

Saint Jean Du Barroux

Man kann nicht sagen, dass das Weinmachen Philippe Gimel in die Wiege gelegt worden sei. Philippe stammt aus Lothringen, der Lorraine, wo es zwar die bekannte Quiche gibt, aber vergleichsweise wenig Wein. Er hat Pharmazie studiert und fünf Jahre lang in einer Apotheke in Nancy gearbeitet, wo ihn das Weinfieber gepackt