Maison Stephan

Maison Stephan Côte Rôtie "Les Binardes" AOC 2020

FarbeNaseMundSpeiseempfehlungRehrücken mit Wacholderreduktion, grünen Speckbohnen und Topinambur-Püree (Wild), Hase in einer Reduktion von Slow Gin und Cranberrys mit Pommes à la dauphine und Rosenkohl (Wild), Taube in Kaffee-Jus mit Kartoffel-Sellerie-Püree und gebackenem Rotkoh…

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Details

Steckbrief

Land: Frankreich
Region: Rhone (Nord)
Winzer: Maison Stephan
Rebsorte: Syrah
Rebsorte: Viognier
Jahrgang: 2020
Flascheninhalt: 750
Alkoholgehalt: 13.5
Restsüße: 1
Ungeschwefelt: Ja
Allergene: Enthält Sulfite
Bio: Nein

Das Weingut

Maison Stephan

Weltklasse Côte Rôtie aber so ursprünglich wie möglich Die gerade einmal 265 Hektar zählende Côte Rôtie an der Nord-Rhône gehört zu den berühmtesten Weinbaugebieten der Welt. Übersetzt heißt der Name so viel wie geröstete Hänge. Das sagt einiges über die klimatischen Verhältnisse an den steil terrassierten Hängen aus.