Jérôme Blin
Jérôme Blin Meunier sur Sable, non dose 2022
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungZürcher Geschnetzeltes mit Rösti (Kalb), Kalbsblanquette mit Austernpilzen (Kalb), Carpaccio vom Kalb mit Thunfischcrème und Kapern (Kalb)
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Region
- Champagne
- Winzer
- Jérôme Blin
- Rebsorte
- Pinot Meunier/Müllerrebe
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 750
- Alkoholgehalt
- 12.0
- Restsüße
- 1
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
Das Weingut
Jérôme Blin
Jérôme Blin ist ein biodynamischer Winzer aus der Vallée de la Marne. Seine Champagner sind geprägt von Pinot Meunier und zeigen eine frische, lebendige Struktur. Blin verzichtet auf Dosage oder verwendet nur minimale Mengen und setzt auf Spontangärung und nachhaltigen Weinbau.