Chandon de Briailles Pernand 1er Cru "Île des Vergelesses" La vie est Belle ungeschwefelt, sans soufre ajoute 2018
Handwerkliche Präzision und authentischer Terroir-Ausdruck für höchste Ansprüche.
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Chandon de Briailles Pernand 1er Cru "Île des Vergelesses" La vie est Belle ungeschwefelt, sans soufre ajoute 2018
- Farbe
- Helles Orange mit seidenmatter Trübung.
- Nase
- Der „La vie est Belle“ macht seinen Namen auch in der Nase zum Motto und erinnert an den morgendlichen Heimweg nach einer glückseligen Nacht, vorbei am Bäcker. Frischer duftender Hefezopf mit leichter Zuckerguss-Lasur, Croissants mit Orangenmarmelade, gerösteten Haselnusssplittern und ordentlich salziger Butter. Das fluffige Backwerk wird ergänzt von kräuterwürzigen Noten nach Salbei, Zitronenmelisse und Zesten von der Bitterorange. Mund: Im Antrunk dominieren zunächst die feingliedrigen und persistenten Gerbstoffe, anregend wie bei einer heissen Tasse Darjeeling. Seidig mit animierender Adstringenz definieren sie den Auftritt am Gaumen, kleiden ihn völlig aus und übernehmen auch aromatisch die Führung. Zarte Röstnoten erinnern an salzgebutterten dunklen Toast, die Orangenmarmelade griffbereit im Schälchen apart. Im Hintergrund pulsiert leise elektronische Musik, durch die Jalousie fallen die ersten Sonnenstrahlen. Das Leben ist schön.
- Mund
- Speiseempfehlung
- Focaccia mit grünen Oliven, Mandeln, Rosmarin und Orangenzesten (Gemüse & Vegetarisch), Rotbarbe auf der Schuppe gebraten im Felsenfisch-Fumet mit Salbei-Orangen Aroma (Fisch), Scharfes Hühnchen aus dem Ofen (Geflügel)
| Land: | Frankreich |
| Region: | Burgund |
| Winzer: | Chandon de Briailles |
| Rebsorte: | Pinot Blanc/Weißburgunder |
| Jahrgang: | 2018 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 13.5 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Chandon de Briailles
