Boris Champy
Boris Champy Beaune 1er Cru Aux Coucherias AOP 2023
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungWild- Terrine mit Wildsalat , gerösteter Brioche und ein wenig Preiselbeere ( Wild ), Beef Tataki ( Rind ), Steinpilzrisotto mit geriebenem Mimolette ( vegetarisch )
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Region
- Burgund
- Winzer
- Boris Champy
- Rebsorte
- Pinot Noir/Spätburgunder
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 1500
- Alkoholgehalt
- 12.5
- Restsüße
- 1
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
Das Weingut
Boris Champy
Es kommt nicht aller Tage vor, dass man in Burgund eine neu gegründete Domaine vermelden kann. Das ist auch bei der Domaine Boris Champy nicht wirklich der Fall; denn er hat die Domaine von Didier Montchovet übernommen und damit das älteste demeter-zertifizierte Weingut in Burgund. Spektakulär ist der Vorgang trotzdem,
