Winzer · Frankreich · Champagne, Villers-aux-Nœuds
Emmanuel Brochet ist einer der spannendsten Récoltant-Manipulants der Champagne.
Sortiment
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Champagne
Noten von frischem Kernobst, Zitrusschale und zarten Kräuternoten. Mineralische Untertöne unterstreichen den Terroir-Charakter.
Über das Weingut
Emmanuel Brochet ist einer der spannendsten Récoltant-Manipulants der Champagne. Auf knapp drei Hektaren im Dorf Villers-aux-Nœuds produziert er Champagner von außergewöhnlicher Präzision und Tiefe. Sein Le Mont Benoît (Blanc de Noirs aus Meunier) gilt als einer der besten Einzellagen-Champagner überhaupt. Biologischer Anbau, Spontangärung und lange Hefelager sind die handwerkliche Grundlage seiner kleinen, begehrten Produktion.
Steckbrief