Romanesca Moulin-à-Vent "Champ de Cour" AOC 2020
Handwerkliche Präzision und authentischer Terroir-Ausdruck für höchste Ansprüche.
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Romanesca Moulin-à-Vent "Champ de Cour" AOC 2020
- Farbe
- Getrübtes, intensives Violett, farbdicht bis zum Rand.
- Nase
- Der verführerische Duft erinnert an einen ganzen Korb von roten und dunklen Früchten wie Sauerkirschen, Himbeeren, Brombeeren, Zwetschgen und Granatapfel. Fein ziseliert wird dieses Aroma durchdrungen von Orangenzesten, zugleich von Süßholz, Assamtee und Veilchenpastillen. Man ist geneigt, bereits in seinem betörenden Duft zu versinken.
- Mund
- Saftig, mit würziger Note und wunderschön prägnant zeigt sich der 2020er Moulin-à-Vent Champ de Cour auf der Zunge, ein wirklich tiefgründiger Beaujolais, der Maßstäbe setzt. Durch seine fleischige, kraftvolle und von Gewürzen und Pfeffer geprägte Struktur ist er der perfekte Begleiter zu kräftigen Eintöpfen, zu Wild und zu pikanten Käsen.
- Speiseempfehlung
- Filet vom Reh auf Kohlrabi-Quittensalat (Wild), Entenconfit mit Kräutersaitlingen und Dörrpflaumen (Geflügel), Törtchen von Picodon Käse, schwarzen Walnüssen, Cassisgelee, dazu Walnussbrot (Gemüse & Vegetarisch)
| Land: | Frankreich |
| Region: | Beaujolais |
| Winzer: | Romanesca |
| Rebsorte: | Gamay |
| Jahrgang: | 2020 |
| Flascheninhalt: | 1500 |
| Alkoholgehalt: | 14.5 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Nein |
Unser Winzer
Romanesca
