Pranzegg Campill 2018
Handwerkliche Präzision und authentischer Terroir-Ausdruck für höchste Ansprüche.
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Pranzegg Campill 2018
- Farbe
- Helles, gedecktes Granatrot mit violetten Aufhellungen zum Rand hin.
- Nase
- Der Duft des 2018er Campill ist von tiefgründigen und erdigen Komponenten bestimmt, Baumrinde, Zigarrenrauch, Kamin und Rote Bete machen den Auftakt. Mit Sauerstoff treten dunkle und herbe Früchte auf das Parkett, die ihm Facette und Reiz verleihen, Schlehe, Maulbeeren, dunkles Pflaumenmus in Kombination mit Rosmarin und Thymian – wie einladend.
- Mund
- Auf der Zunge angelangt, wirkt er elegant und erfrischend zugleich, feiner Gerbstoff trifft auf belebende Säure, eingebettet in eine Frucht, die sich am Gaumen eher rotbeerig zeigt. Durch den moderaten Alkohol von 12 Vol% ein Vernatsch, der gekühlt seiner Bestimmung folgt, herzhafte Speisen vortrefflich zu begleiten. Danke Martin Gojer für diesen wunderbaren Vernatsch!
- Speiseempfehlung
- Maroni-Gnocchi mit Pilzragout (Gemüse & Vegetarisch), Bachsaibling mit Tannenzweigen gegart, Speck und Radicchio (Fisch), In Bergkräutertee geschmortes Kalbsfilet (Fleisch)
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Winzer: | Pranzegg |
| Rebsorte: | Vernatsch |
| Jahrgang: | 2018 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 12.0 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Nein |
Unser Winzer
Pranzegg
