Haardt Hills
Haardt Hills Rosé 2024
Portugieser ist Pfälzer Seele – oft unterschätzt, hier zum besten Rosé gemacht, den diese Lage hergibt. Hell wie Kirschblüte, trocken wie ein guter Entschluss. Haardt Hills zeigt 2024, dass weniger Farbe manchmal mehr Charakter bedeutet.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Zartes Lachsrosa mit hellen Kupferreflexen
Nase
Noten von frischer Erdbeere, Himbeere und zarter Rosenblüte. Leicht, klar und direkt.
Gaumen
Leichtfüßig am Gaumen mit belebender Säure und einem trockenen, lang anhaltenden Abgang. Gemacht für Licht und Gesellschaft.
Details
Steckbrief
- Land
- Deutschland
- Süße
- Trocken
- Region
- Pfalz
- Winzer
- Haardt Hills
- Rebsorte
- Pinot Noir/Spätburgunder
- Rebsorte
- Portugieser
- Rebsorte
- Sankt Laurent
- Jahrgang
- 2024
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 0.5 %
- Restsüße
- 1
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2025–2027
Optimal 2029
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Haardt Hills
Haardt Hills ist ein junges, ambitioniertes Weingut aus der Pfalz, das auf biologisch bewirtschafteten Hanglagen des Haardtgebirges arbeitet. Die Weine verbinden pfälzische Üppigkeit mit frischer Mineralität – ein Stil, der auf internationalem Terrain ebenso überzeugt wie beim deutschen Publikum. Riesling und Spätburgu
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur sollte dieser Wein serviert werden?
Wir empfehlen 10–12 °C – so entfalten sich Aromen und Struktur am besten. Zu kalt und der Wein wirkt verschlossen; zu warm verliert er Frische und Präzision.
Welches Glas eignet sich am besten?
Ein weißwein- oder universalglas lässt Aromen am besten zur Geltung kommen. Ein zu kleines Glas engt den Wein ein; ein zu großes lässt Kohlensäure (bei Schaumweinen) schneller entweichen.
Wie sollte ich diesen Wein lagern?
Lagere den Wein kühl und dunkel, am besten bei 10–12 °C. Licht, Wärme und Erschütterungen sind die größten Feinde. Einmal geöffnet hält er im Kühlschrank, gut verschlossen, 1–2 Tage.
Sollte ich diesen Wein dekantieren?
Ein kurzes Belüften im Glas genügt. Weißwein muss nicht dekantiert werden.
Ist dieser Wein ein Naturwein?
Ja – alle Weine bei Vindami stammen von Winzern, die nach biologischen oder biodynamischen Prinzipien wirtschaften. Das bedeutet: keine Pestizide, minimale Eingriffe im Keller, oft spontane Gärung und wenig bis kein Zusatz von Sulfit.
Ab wann ist dieser Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2020 ist bereits gut zugänglich und bietet jetzt Frische und Lebendigkeit. Probiere ihn jetzt und in zwei bis drei Jahren – du wirst überrascht sein, wie er sich weiterentwickelt.
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