Christmann

Christmann Gimmeldinger Meerspinne Riesling Grosses Gewächs 2023

FarbeNaseMundSpeiseempfehlung1. Tartelette mit Saiblingsrogen und -tatar, Zitrone und Myoga (Fisch), 2. Kaisergranat im Krustentiersud mit Koji- und Yuzu-Schaum (Meeresfrüchte), 3. Tarte vom weißen Spargel mit cremigem Spargelsorbet (vegetarisch)

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Details

Steckbrief

Land: Deutschland
Region: Pfalz
Winzer: Christmann
Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2023
Flascheninhalt: 750
Alkoholgehalt: 12.0
Restsüße: 1
Ungeschwefelt: Ja
Allergene: Enthält Sulfite
Bio: Ja
Zertifizierung: EU-Bio zertifiziert

Das Weingut

Christmann

Seit 1996 wird das Weingut von Steffen Christmann in der 7. Generation geführt. Mit dem Jahr 2004 haben sich die Christmanns endgültig dem biodynamischen Anbau verschrieben. Das Ziel ist es, Weine zu erzeugen, die ein Abbild des Weinbergs sind, nach ihm schmecken und so nirgendwo anders auf der Welt erzeugt werden könn