Ca´ La Bionda

Ca´ La Bionda Valpolicella Classico Superiore DOC Casal Vegri Decannale 2008

FarbeNaseMundSpeiseempfehlungTerrine vom Wildrebhuhn mit Feldsalat und Preiselbeeren (Wildgeflügel, Blattgemüse, Beerenobst), Karree vom Milchkalb und Steinpilz-Pesto mit cremiger Polenta (Fleisch, Kalb, Pilze und Trüffel, Steinpilze, Polenta), Violettfarbenes Risotto mit Amarone…

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Details

Steckbrief

Land: Italien
Region: Veneto
Winzer: Ca´ La Bionda
Rebsorte: Corvina
Rebsorte: Corvinone
Rebsorte: Rondinella
Jahrgang: 2008
Flascheninhalt: 1500
Alkoholgehalt: 13.5
Restsüße: 1
Ungeschwefelt: Ja
Allergene: Enthält Sulfite
Bio: Nein

Das Weingut

Ca´ La Bionda

Mitten im Herzen des ursprünglichen Valpolicella Classico liegt das Weingut der Gebrüder Alessandro und Nicola Castellani in der Gemeinde Marano. Vor einigen Jahren haben sie das Weingut vom Vater übernommen und einer grundlegenden Veränderung und Erneuerung unterzogen. Stand früher eher die Quantität im Vordergrund so