Barnert & Drewitz
Barnert & Drewitz Riesling Spätlese Pettenthal 2025
Das Pettenthal ist eine der renommiertesten Lagen Deutschlands — Barnert & Drewitz vinifiziert hier auf der Bergstraße eine Spätlese von besonderer Eleganz und natürlicher Süße. Der 2025er Jahrgang zeigt das Gut auf der Suche nach Leichtigkeit und Präzision.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Nase
Hellgelb mit grünen Reflexen. Frischer Apfel, Limettenzeste, Blüten und eine feine Mineralität.
Gaumen
Leicht und schwebend, mit einer feinen Restsüße und knisternder Säure. Sehr langer, reiner Abgang.
Details
Steckbrief
- Land
- Deutschland
- Süße
- Süß
- Region
- Hessische Bergstraße
- Region
- Hessische Bergstraße
- Rebsorte
- Riesling
- Rebsorte
- Riesling
- Jahrgang
- 2025
- Flascheninhalt
- 500 ml ml
- Alkoholgehalt
- 8.0 Vol.% %
- Ungeschwefelt
- Ja
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2026–2028
Optimal 2030
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Barnert & Drewitz
Eric Barnert ist Krimiautor, Doktor der Geologie und hat ein bemerkenswertes Buch über das Terroir der Bergstrasse geschrieben. Götz Drewitz dürfte den meisten Vinaturel-Kunden nicht unbekannt sein. Er ist fast schon ein Vinaturel-Urgestein und seit 2011 für Vinaturel tätig. 2020, im ersten Corona Lockdown, besann sich
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur sollte dieser Wein serviert werden?
Wir empfehlen 10–12 °C – so entfalten sich Aromen und Struktur am besten. Zu kalt und der Wein wirkt verschlossen; zu warm verliert er Frische und Präzision.
Welches Glas eignet sich am besten?
Ein weißwein- oder universalglas lässt Aromen am besten zur Geltung kommen. Ein zu kleines Glas engt den Wein ein; ein zu großes lässt Kohlensäure (bei Schaumweinen) schneller entweichen.
Wie sollte ich diesen Wein lagern?
Lagere den Wein kühl und dunkel, am besten bei 10–12 °C. Licht, Wärme und Erschütterungen sind die größten Feinde. Einmal geöffnet hält er im Kühlschrank, gut verschlossen, 1–2 Tage.
Sollte ich diesen Wein dekantieren?
Ein kurzes Belüften im Glas genügt. Weißwein muss nicht dekantiert werden.
Ist dieser Wein ein Naturwein?
Ja – alle Weine bei Vindami stammen von Winzern, die nach biologischen oder biodynamischen Prinzipien wirtschaften. Das bedeutet: keine Pestizide, minimale Eingriffe im Keller, oft spontane Gärung und wenig bis kein Zusatz von Sulfit.
Ab wann ist dieser Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2020 ist bereits gut zugänglich und bietet jetzt Frische und Lebendigkeit. Probiere ihn jetzt und in zwei bis drei Jahren – du wirst überrascht sein, wie er sich weiterentwickelt.
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