de l'Enclos

de l'Enclos Chablis 1er Cru Montmains AOC 2023

FarbeNaseMundSpeiseempfehlungSteinbutt auf der Gräte gebraten mit Champagner-Beurre blanc und Schnittlauch (Fisch), Geflämmte Auster mit Gurken-Dashi, Dillöl und Grapefruitzeste (Meeresfrüchte), Gefüllte Poularde suprême mit Zitronenverbene, Fenchel und brauner Butter (Geflügel)

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Details

Steckbrief

Land: Frankreich
Region: Burgund
Winzer: de l'Enclos
Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang: 2023
Flascheninhalt: 750
Alkoholgehalt: 13.0
Restsüße: 1
Ungeschwefelt: Ja
Allergene: Enthält Sulfite
Bio: Nein

Das Weingut

de l'Enclos

Domaine de l'Enclos in Savigny-lès-Beaune ist ein klassisches Familienweingut an der Côte de Beaune. Auf biologisch bewirtschafteten Parzellen in Savigny, Beaune und den Hautes Côtes entstehen Pinot Noirs von eleganter Struktur und typischer Burgunder-Frische. Die Weine spiegeln das sanfte, fruchtige Profil von Savigny