Salicutti

Salicutti Brunello di Montalcino DOCG Piaggione Riserva 2011

FarbeNaseMundSpeiseempfehlungGeschmortes Wildschwein mit geriebener Schokolade und Maronenpüree (Wild), Geschmorter Hase mit gebackenen Auberginen und Polenta (Wild), Pinci, besonders dicke Spaghetti mit einem Ragout von Steinpilzen (Gemüse & Vegetarisch)

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Details

Steckbrief

Land: Italien
Region: Toskana
Winzer: Salicutti
Rebsorte: Sangiovese
Jahrgang: 2011
Flascheninhalt: 750
Alkoholgehalt: 15.0
Restsüße: 1
Ungeschwefelt: Ja
Allergene: Enthält Sulfite
Bio: Ja
Zertifizierung: EU-Bio zertifiziert

Das Weingut

Salicutti

Das Weingut von Sabine und Felix Eichbauer, Inhaber des Münchner Restaurants Tantris, befindet sich im südöstlichen Teil der Gemeinde Montalcino. Ein Ort von wilder Schönheit, dessen erste Besiedlung sich im Dunkel der Geschichte verliert. Der Name Salicutti leitet sich von dem gleichnamigen Bach ab, der das Anwesen im