Rémi Jobard Bourgogne Aligoté "En Buzigny" Vieilles Vignes AOC 2022
Handwerkliche Präzision und authentischer Terroir-Ausdruck für höchste Ansprüche.
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Rémi Jobard Bourgogne Aligoté "En Buzigny" Vieilles Vignes AOC 2022
- Farbe
- Helles Strohgelb mit grünen Reflexen.
- Nase
- Ein Kaleidoskop aus Früchten, Blüten und Aromen oszilliert schillernd wie ein Chamäleon vor verschiedenen Hintergründen in stetem Wandel. Apfelblüten und weißer Flieder flexen fröhlich aus dem Kelch, vorlaute Früchtchen wie grüne Aprikosen und Litschis spielen an, und Pfirsich in der phenolischen Flanke mit Referenz zur Schale und feinherbem Naturell. Vielschichtig und komplex mit deutlichen Noten nach nasser Tafelkreide und nassem Gestein. Mund: Der 2022 En Buzigny Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes von Rémi Jobard hält am Gaumen, was die Nase verspricht. Kernig, fest und druckvoll schiebt er mit satter Konzentration und herbem Auftritt, bis ihn sein feiner, lang geschwungener Säurebogen am Gaumen funkeln lässt. Kristallin und glockenklar wird er beschleunigt von zart salziger Mineralik und pudrig feinem Grip. Eindeutig einer der Sechszylinder unter den Aligotés.
- Mund
- Speiseempfehlung
- Spinatklößchen in Burgunder-Butter (Gemüse & Vegetarisch), Hechtklößchen auf Spinat mit Burgunder-Butter (Fisch), Königsberger Klopse (Fleisch)
| Land: | Frankreich |
| Region: | Burgund |
| Winzer: | Rémi Jobard |
| Rebsorte: | Aligoté |
| Jahrgang: | 2022 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 13.0 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Rémi Jobard
