Jérôme Blin
Jérôme Blin La Haute Cirriére, Extra Brut 2019
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungGemüse und Hühnchen aus dem Ofen mit mediterranen Kräutern (Geflügel), Gougères (vegetarisch), Sushi (Fisch, Meeresfrüchte)
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Region
- Champagne
- Winzer
- Jérôme Blin
- Rebsorte
- Pinot Meunier/Müllerrebe
- Rebsorte
- Pinot Noir/Spätburgunder
- Jahrgang
- 2019
- Flascheninhalt
- 750
- Alkoholgehalt
- 12.0
- Restsüße
- 1
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
Das Weingut
Jérôme Blin
Jérôme Blin ist ein biodynamischer Winzer aus der Vallée de la Marne. Seine Champagner sind geprägt von Pinot Meunier und zeigen eine frische, lebendige Struktur. Blin verzichtet auf Dosage oder verwendet nur minimale Mengen und setzt auf Spontangärung und nachhaltigen Weinbau.