Jérôme Blin
Jérôme Blin Colette Rosé, non dosé 2022
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungEntenbrust mit eingelegten Kirschen und Shiso-Rotkohl (Geflügel), Kalbsbeuscherl mit Piment d‘Espelette (Kalb), Sabayon mit schwarzen Früchten (vegetarisch)
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Region
- Champagne
- Winzer
- Jérôme Blin
- Rebsorte
- Pinot Meunier/Müllerrebe
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 1500
- Alkoholgehalt
- 12.0
- Restsüße
- 1
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Das Weingut
Jérôme Blin
Jérôme Blin ist ein biodynamischer Winzer aus der Vallée de la Marne. Seine Champagner sind geprägt von Pinot Meunier und zeigen eine frische, lebendige Struktur. Blin verzichtet auf Dosage oder verwendet nur minimale Mengen und setzt auf Spontangärung und nachhaltigen Weinbau.