Forgeurac Riegelberg, Badischer Landwein 2020
Handwerkliche Präzision und authentischer Terroir-Ausdruck für höchste Ansprüche.
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Forgeurac Riegelberg, Badischer Landwein 2020
- Farbe
- Gedecktes Granatrot mit violetten Reflexen.
- Nase
- Die Aromen, die aus dem Glas strömen, sind tiefgründig und dunkel. Sie vereinen Brombeeren, Blaubeeren, Vogelbeeren und Schlehen mit Noten von Waldboden, Baumrinde, Trüffel und verschiedenen floralen Düften, die an Veilchen, Efeu und wilde Rosen erinnern. Dieser Wein ist ein wahres Gesamtkunstwerk, das sich noch in den Anfängen seiner Entwicklung befindet. Er wirkt mystisch, verwoben und tiefgründig.
- Mund
- Am Gaumen zeigt sich der 2020er Riegelberg mit subtiler Fruchtsüße, einer saftigen Anmutung, belebender Säure und einer festen, aber feinkörnigen Tannin Struktur. Er hält noch einiges in petto und wird sich mit weiterer Reife zu einer Größe entwickeln. Er passt besonders gut zu intensiven Gerichten mit rustikalem Einschlag. Dekantieren und leicht gekühlt aus Burgundergläsern genießen.
- Speiseempfehlung
- Carpaccio von Ringelbete mit Blütenkäse und Walnussbrot (Gemüse & Vegetarisch), Lamm mit Kapern, Polenta und getrockneten Tomaten (Fleisch), Wachtelbrust und Keule an Hagebutte, Estragon und Mohngnocchi (Geflügel)
| Land: | Deutschland |
| Region: | Baden |
| Winzer: | Forgeurac |
| Rebsorte: | Pinot Noir/Spätburgunder |
| Jahrgang: | 2020 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 13.0 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Nein |
Unser Winzer
Forgeurac
