Clos du Moulin aux Moines
Clos du Moulin aux Moines Bourgogne "Clos de la Perrière" Rouge, Monopole AOP 2021
FarbeNaseMundSpeiseempfehlung1. Taubenbrust mit Artischockenherz und Geflügelfarce (Geflügel), 2. Wolfsbarsch auf Sellerie- und Shiitake-Risotto (Fisch), 3. Lamm-Kebab mit Pistazien-Mousse (Lamm)
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Region
- Burgund
- Winzer
- Clos du Moulin aux Moines
- Rebsorte
- Pinot Noir/Spätburgunder
- Jahrgang
- 2021
- Flascheninhalt
- 750
- Alkoholgehalt
- 12.0
- Restsüße
- 1
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
Das Weingut
Clos du Moulin aux Moines
Im Jahr 2008 erwarben die Luxushoteliers Stéphane Andrieu und Grace Leo-Andrieu den Clos du Moulin aux Moines. Der Hof stammt aus dem 10. Jahrhundert und liegt in Auxey-Duresses. Dort wurden schon für die Abtei Cluny Weine bereitet, und wahrscheinlich gehört die Monopollage Clos du Moulin aux Moines überhaupt zu den äl